El Saumur Clos de l`Echelier Blanc de Domaine des Roches Neuves es una expresión pura del Chenin Blanc biodinámico del Valle del Loira. Presenta un color amarillo pajizo brillante, aromas intensos de cítricos, flores blancas y una marcada mineralidad. En boca es fresco, vibrante y muy equilibrado, con una persistencia salina que lo hace ideal para maridar con mariscos y platos refinados. Vinificado con levaduras indígenas y envejecido en depósitos de hormigón, refleja plenamente su terruño único.